ગાય / ભેંસ લૅક્ટેશન પ્રૉફિટ કૅલ્ક્યુલેટર

લૅક્ટેશન ચક્ર તે સમયગાળો છે જ્યારે ગાય કે ભેંસ વ્યાય (બચ્ચું આપે) ત્યારથી દૂધ ઉત્પાદન બંધ ન થાય ત્યાં સુધી — ત્યાર બાદ આગળના વ્યાય પહેલાં "સૂકો કાળ" આવે. એક સામાન્ય ચક્રમાં 305 દિવસ દોહન અને 60-80 દિવસ સૂકો કાળ હોય — એટલે કે વર્ષ દીઠ એક વાછરું અને એક લૅક્ટેશન.

ક્રૉસ-બ્રીડ HF/Jersey ગાય 3,000-4,500 લિટર પ્રત્યેક ચક્ર આપે (મહત્તમ 18-25 L/day, સરેરાશ 10-15 L/day). મુર્રા ભેંસ 1,800-2,500 લિટર (મહત્તમ 12-18 L/day, સરેરાશ 6-10 L/day). દેસી નસ્લ (Gir, Sahiwal, Red Sindhi) 1,500-2,500 લિટર આપે, પણ A2 દૂધ માટે વધુ ભાવ મળે.

દૂધ આપતી ક્રૉસ-બ્રીડ ગાય: ₹250-320 પ્રત્યેક દિવસ (4-6 kg સૂકો, 10-15 kg લીલો, 3-5 kg કૉન્સન્ટ્રેટ). મુર્રા ભેંસ: ₹300-380 પ્રત્યેક દિવસ (વધુ કૉન્સન્ટ્રેટ જોઈએ). ઘાસચારો સૌથી મોટો ખર્ચ — કુલ ઑપરેટિંગ ખર્ચના 55-70%.

60-90 દિવસના સૂકા કાળ દરમ્યાન પશુ ઘાસચારો ખાય, પશુ-ચિકિત્સા જોઈએ, અને ગૌશાળામાં જગ્યા રોકે — છતાં દૂધ શૂન્ય. સાચા નફાના હિસાબમાં આ ખર્ચ ઉમેરવો જ જોઈએ, કારણ કે દોહન દરમ્યાન પ્રત્યેક લિટરના માર્જિને સૂકા કાળની લાગત પણ ઉઠાવવી પડે. આ ભૂલવાથી નવા ડેરી ખેડૂત નફો વધુ પડતો ગણી બેસે.

પ્રભાવ ક્રમ પ્રમાણે ચાર ઉપાય: (1) ઘાસચારાની ગુણવત્તા અને રેશન સુધારો — સાચા કૉન્સન્ટ્રેટ સાથે એ જ ગાય સમાન ખર્ચ પર 2-3 L વધુ આપી શકે, (2) દૈનિક ઉત્પાદન માપી વ્યય ઘટાડો, (3) બ્રૉકર છોડો, ગ્રાહકોને સીધા વેચો (₹5-10/L વધારે), (4) ક્રૉનિક ઓછું ઉત્પાદન કરનારાઓ દૂર કરો. DudhHisaab ચારેય ઉપાયોમાં મદદ માટે દરેક પશુની ઉત્પાદન ટ્રૅક કરે.

હજુ નહીં — હાલ સંસ્કરણ માત્ર દૂધ-નફા પર ધ્યાન આપે છે. ધ્યાન રાખો કે દરેક લૅક્ટેશનમાં એક વાછરડું પણ જન્મે (ક્રૉસ-બ્રીડ વાછરડી ₹5,000-25,000 ભાવ). વાછરડાની કિંમત ઉમેરો તો સાલ-ભરનો નફો લગભગ 10-15% વધે.