લિટર, FAT%, SNF% અને તમારી ડેરીના પોઇન્ટ રેટ દાખલ કરો. કેલ્ક્યુલેટર તરત કુલ ચૂકવવાની રકમ, પ્રતિ લિટર રેટ અને સંપૂર્ણ વિગત બતાવે છે — Amul અને ભારતની મોટાભાગની સહકારી ડેરીઓ આ જ ફોર્મ્યુલા વાપરે છે.
દરેક સપ્લાયરની FAT/SNF રીડિંગ સેવ કરો, મહિનાની ચૂકવણી આપોઆપ ગણાય, અને એક ટૅપમાં WhatsApp પર બિલ મોકલો. મફત પ્લાનમાં 25 સપ્લાયર.
ભારતીય ડેરીઓમાં દૂધ રેટ કાઢવા અંગેના સામાન્ય પ્રશ્નો.
સહકારી ડેરીઓનો માનક ફોર્મ્યુલા: પ્રતિ લિટર રેટ = (FAT% × FAT રેટ) + (SNF% × SNF રેટ). કુલ ચૂકવણી = જથ્થો (લિટર) × પ્રતિ લિટર રેટ + બોનસ અથવા કાપ. ઉદાહરણ: 10 લિટર દૂધ, 6.5% FAT (₹5.5/પોઇન્ટ) અને 8.8% SNF (₹3/પોઇન્ટ) પર ₹(6.5 × 5.5 + 8.8 × 3) × 10 = ₹622.50 થાય.
ગાયના દૂધમાં સામાન્ય રીતે 3.5%–5.0% FAT અને 8.3%–8.7% SNF હોય છે. ભેંસનું દૂધ વધુ ઘાટું હોય છે — 6.0%–8.0% FAT અને 9.0%–10.0% SNF. એટલે જ ભેંસના દૂધનો પ્રતિ લિટર રેટ વધુ મળે છે — વધારે ફૅટ અને ઘન પદાર્થ એટલે વધુ માખણ, ઘી અને પનીર.
ફ્લૅટ રેટ જથ્થાને પ્રોત્સાહન આપે છે પણ ગુણવત્તાની અવગણના કરે છે — ઘાટા દૂધ વાળો ખેડૂત પાતળા દૂધ વાળાનો ઘટાડો ભરે છે. FAT + SNF ફોર્મ્યુલા દૂધના ઘન પદાર્થ આધારે ઉચિત ચૂકવણી કરે છે, જેથી સારો ઘાસચારો, સ્વચ્છ દોહન અને પ્રામાણિકતાને પ્રોત્સાહન મળે. Amul, NDDB અને ભારતની મોટાભાગની રાજ્ય સમિતિઓ આ ફોર્મ્યુલો અનુસરે છે.
2025 ના આધારે ભારતની મોટાભાગની સહકારી ડેરીઓ ₹5 થી ₹7 પ્રતિ 0.1% FAT (પ્રતિ લિટર) અને ₹2.5 થી ₹4 પ્રતિ 0.1% SNF રેટ રાખે છે. ચોક્કસ આંકડા રાજ્ય, મોસમ અને ડેરી પ્રમાણે બદલાય છે. ઉનાળામાં દૂધ ઓછું હોવાથી રેટ ઘણીવાર વધે છે.
મોટાભાગની સમિતિઓ મિલ્ક એનાલાઇઝર (જેમ કે Lactoscan અથવા આવા અલ્ટ્રાસોનિક મીટર) વાપરે છે જે FAT, SNF, ઘનતા અને ઉમેરેલ પાણીની રીડિંગ તરત આપે છે. કેટલીક જગ્યાએ હજી FAT માટે Gerber પ્રણાલી અને SNF માટે lactometer ચાલે છે. DudhHisaab માં તમે દરેક સપ્લાયર એન્ટ્રી સાથે એનાલાઇઝર રીડિંગ સીધી નોંધી શકો છો.
હા. DudhHisaab ફ્લૅટ રેટ અને FAT-SNF આધારિત — બંને પ્રકારના સપ્લાયર રેટ સપોર્ટ કરે છે. સવાર-સાંજના રેટ સેટ કરો, દરેક એન્ટ્રી સાથે FAT/SNF રીડિંગ સેવ કરો, દરેક સપ્લાયરનું સ્ટેટમેન્ટ બનાવો અને મહિનાના અંતે PDF બિલ WhatsApp કરો — હાથ-ગણતરી અને કાગળ-ખાતું બંધ.