અમૂલ (GCMMF) દૂધનો ભાવ કેવી રીતે નક્કી કરે છે?
ગુજરાત કો-ઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF / અમૂલ) દેશનું સૌથી મોટું ડેરી સહકારી નેટવર્ક છે. આણંદ, બનાસ, સાબર, સુરુચિ સહિતની 18,000 થી વધુ ગામ દૂધ મંડળીઓ મારફતે અમૂલ ખેડૂતોને સીધા વૈજ્ઞાનિક ગુણવત્તાના આધારે ભાવ ચૂકવે છે:
- ભેંસનું દૂધ: પ્રતિ કિલોગ્રામ ફેટ (₹/Kg FAT) ના આધારે ભાવ.
- ગાયનું દૂધ: ટોટલ સોલિડ્સ (TS = FAT + SNF) અથવા ટુ-એક્સિસ ફોર્મ્યુલા.
અમૂલ 2026 દૂધ ખરીદ ભાવ
| દૂધનો પ્રકાર | ગુણવત્તા પેરામીટર | અમૂલ બેઝ રેટ ફોર્મ્યુલા | અંદાજિત લિટર ભાવ |
|---|---|---|---|
| ભેંસનું દૂધ (6.5% FAT / 9.0% SNF) | સામાન્ય ફેટ | ₹840 – ₹880 પ્રતિ કિગ્રા FAT | ₹56.00 – ₹62.00 / લિટર |
| ભેંસનું દૂધ (8.0% FAT / 9.2% SNF) | શિયાળુ હાઇ ફેટ | ₹860 પ્રતિ કિગ્રા FAT | ₹68.80 – ₹72.50 / લિટર |
| ગાયનું દૂધ (3.8% FAT / 8.5% SNF) | સામાન્ય ગીર/ક્રોસ ગાય | ₹360 – ₹390 પ્રતિ કિગ્રા TS | ₹34.50 – ₹37.50 / લિટર |
ભેંસના દૂધના ભાવનું અમૂલ સૂત્ર
``
લિટર ભાવ = (FAT % / 100) * પ્રતિ કિલો ફેટ રેટ
``
ગણતરીનું ઉદાહરણ:
- માપેલ FAT: 7.2%
- અમૂલ મંડળીનો ફેટ રેટ: ₹850 પ્રતિ કિગ્રા FAT
- લિટર ભાવ = $(7.2 / 100) * 850 =$ ₹61.20 પ્રતિ લિટર