FSSAI लाइसेंस फी कैलकुलेटर — डेयरी बिज़नेस

हाँ। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत दूध संभालने, बेचने या वितरित करने वाले हर Food Business Operator (FBO) के पास FSSAI रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस होना चाहिए। सवाल सिर्फ यह है कि कौन सी श्रेणी — Basic (≤₹12 लाख टर्नओवर), State (₹12 लाख - ₹20 करोड़) या Central (₹20+ करोड़, बहु-राज्य, या निर्यातक)।

Basic Registration की फीस ₹100 प्रति वर्ष (या 5 साल के लिए ₹500) है और यह ₹12 लाख से कम टर्नओवर वाले एकल-स्थान, बिना प्रोसेसिंग यूनिट के छोटे FBO के लिए उपलब्ध है। 20-100 ग्राहकों वाले ज़्यादातर छोटे दूध डिलीवरी रूट यहीं से शुरू होते हैं। बड़े होने पर State License में अपग्रेड कर सकते हैं।

Basic Registration: दस्तावेज़ पूरे होने पर 7-15 दिन। State License: 15-30 दिन, कभी-कभी अधिक यदि विभाग निरीक्षण माँगे। Central License: 30-60 दिन, खासकर नई डेयरी प्रोसेसिंग यूनिट के लिए। foscos.fssai.gov.in पर आवेदन करें — पूरी प्रक्रिया अब ऑनलाइन है।

हाँ — दूध की कोई भी व्यावसायिक बिक्री (पड़ोसियों को भी) FSSAI नियमों के तहत खाद्य व्यवसाय मानी जाती है। ₹100/वर्ष वाला Basic Registration एंट्री लेवल है और आपको हर बिल, रसीद और डिलीवरी बोतल पर 14 अंकों का लाइसेंस नंबर दिखाना होगा। गाँव के चौक पर बेचने वाले छोटे किसान अक्सर यह छोड़ देते हैं, लेकिन तकनीकी रूप से यह ज़रूरी है।

हाँ। foscos.fssai.gov.in पर जाएँ, अपने मोबाइल नंबर से अकाउंट बनाएँ, उचित फ़ॉर्म (Basic के लिए A, State/Central के लिए B) भरें, दस्तावेज़ अपलोड करें और फीस ऑनलाइन भरें। अनंतिम रसीद प्रिंट करें और अनुमोदन या निरीक्षण की प्रतीक्षा करें।

FSSAI के बिना खाद्य व्यवसाय चलाने पर FSS अधिनियम 2006 की धारा 63 के तहत ₹5 लाख तक का जुर्माना और 6 महीने तक की जेल हो सकती है। व्यवहार में, छोटे व्यवसायों को पहले रजिस्ट्रेशन कराने के लिए कहा जाता है और बार-बार उल्लंघन पर ही जुर्माना लगता है — लेकिन आपकी ग्राहकों में विश्वसनीयता कम होती है और आप सुपरमार्केट या ऐप्स को नहीं बेच सकते।

नहीं। यह सार्वजनिक रूप से उपलब्ध FSSAI दस्तावेज़ों से बना एक अनौपचारिक अनुमान टूल है। फीस संरचना और सीमाएँ कभी-कभी बदलती रहती हैं। भुगतान करने से पहले आधिकारिक FSSAI पोर्टल (foscos.fssai.gov.in) पर वर्तमान फीस और ज़रूरतों की पुष्टि ज़रूर करें।