FSSAI લાઇસન્સ ફી કૅલ્ક્યુલેટર — ડેરી બિઝનેસ

હા. Food Safety and Standards Act 2006 અંતર્ગત દૂધ સંભાળનાર, વેચનાર અથવા વિતરણ કરનાર દરેક Food Business Operator (FBO) પાસે FSSAI registration અથવા license હોવું જ જોઈએ. સવાલ ફક્ત કઈ category નો — Basic (≤₹12 લાખ turnover), State (₹12 લાખ - ₹20 કરોડ) અથવા Central (₹20+ કરોડ, multi-state, અથવા exporter).

Basic Registration ની ફી ₹100 દર વર્ષ (અથવા 5 વર્ષ માટે ₹500) છે અને ₹12 લાખ કરતા ઓછા turnover વાળા single-location, processing unit વગરના નાના FBO માટે ઉપલબ્ધ છે. 20-100 ગ્રાહક ધરાવતા ઘણા નાના milk delivery routes અહીંથી શરૂ કરે છે. મોટા થયા બાદ State License પર upgrade કરી શકો.

Basic Registration: documents પૂરા હોય તો 7-15 દિવસ. State License: 15-30 દિવસ, ક્યારેક વધુ જો department inspection માગે. Central License: 30-60 દિવસ, ખાસ કરીને નવા dairy processing units માટે. foscos.fssai.gov.in પર apply કરો — આખી પ્રક્રિયા હવે online છે.

હા — દૂધ નો કોઈ પણ commercial sale (પાડોશીઓ ને પણ) FSSAI નિયમો હેઠળ food business ગણાય છે. ₹100/year નું Basic Registration entry level છે અને તમારે દરેક bill, receipt અને delivery bottle પર 14-digit license number દર્શાવવો પડશે. ગામ ના ચૌટામાં વેચતા નાના ખેડૂતો ઘણી વાર આ છોડે છે, પણ technically ફરજિયાત છે.

હા. foscos.fssai.gov.in પર જાઓ, mobile number થી account બનાવો, સાચો form (Basic માટે A, State/Central માટે B) ભરો, documents upload કરો અને ફી online ભરો. Provisional receipt print કરો અને approval અથવા inspection ની રાહ જુઓ.

FSSAI વગર food business ચલાવવા પર FSS Act 2006 ની Section 63 હેઠળ ₹5 લાખ સુધીનો દંડ અને 6 મહિના સુધી જેલ થઈ શકે. વ્યવહારમાં, નાના businesses ને પહેલા register કરાવવા કહેવાય છે અને વારંવાર ઉલ્લંઘન પર જ fine લાગે — પણ customers માં credibility ઘટે છે અને supermarkets અથવા apps ને વેચી શકાતું નથી.

ના. આ publicly available FSSAI documents માંથી બનાવેલ unofficial estimator છે. Fee structures અને thresholds ક્યારેક-ક્યારેક બદલાય છે. Payment કરતા પહેલા official FSSAI portal (foscos.fssai.gov.in) પર current fee અને requirements ચકાસો.